花青素是一种非常重要的植物水溶性色素,属于纯**的抗衰老营养补充剂,是目前人类发现的较有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高,同时花青素种类也十分丰富,研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多,虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相对较高。
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蓝莓含有多种丰富的氨基酸、微量元素、花青素(主要成分为矢车菊色素-3-半乳糖苷、芍药色素-3-半乳糖苷、矢车菊色素-3-葡萄糖苷)和花色苷以及儿茶酸等多酚类物质,其中笃斯越橘花青素抗氧化性很强,蓝莓采摘,对眼科和心脑血管疾病有较好的疗效,能起到美容保健等多种功效,您有需要可联系我们。